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Ponla pata de ternera en el mismo cuenco. 5. Corta el tocino y el jamón en trozos pequeños y el chorizo en rodajas y reserva. 6. Escurre los callos y los pones en una olla grande cubiertos deHoytenemos una receta de callos de ternera tiernos y fáciles. Si estáis hartos de que los callos os queden duros, aquí vais a Nadamejor para un almuerzo casero que un buen guiso como los que hacía la abuela. Y siguiendo la tradición, uno de los platos por excelencia en lo que a guisos