4 MONOSACÁRIDOS Están formados por una sola unidad, es decir una sola cadena carbonada, también son llamados azucares simples, se diferencian porque al descomponerlos no dan otros compuestos. Los monosacáridos mas presentes en la naturaleza son: • Glucosa: Se encuentra en las frutas y en la miel (Isómero de la
Durantela digestión las proteínas se dividen en aminoácidos, en la misma forma en que los carbohidratos más complejos, como los almidones, se dividen en monosacáridos simples, y las grasas se dividen en ácidos grasos. En el estómago y en el intestino, diversas enzimas proteolíticas hidrolizan la proteína, y liberan aminoácidos y
Perotiene que hacerlo una y otra vez (el nutricionista, no el peluquero). Un sinfín de gente cree que es desaconsejable consumir fruta por la noche, después de una comida principal, si se
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AZUCARES Se denomina técnicamente azúcares a los glúcidos que generalmente tienen sabor dulce, como son los diferentes monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, aunque a veces se usa incorrectamente para referirse a todos los carbohidratos. En cambio, se denomina coloquialmente azúcar a la sacarosa, también llamado azúcar común o
Conteode carbohidratos. Alimentos dulces como galletas, caramelo, torta, mermelada, jalea, miel y otros alimentos que contienen azúcar adicionada. Su cuerpo rápidamente convierte los carbohidratos en un azúcar conocido como glucosa, que es la principal fuente de energía de su cuerpo. Esto eleva el nivel de azúcar o glucosa en la sangre.
Entreellas, las fresas son las que poseen menor cantidad total, mientras que las moras tienen la menor cantidad de carbohidratos netos. Por cada 100 gramos de fresas, se obtiene 7,68 gramos de
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