Colocamosuna cacerola con agua y lo ponemos a hervir. Mientra coge temperatura el agua le hacemos unos cortes en cruz con la puntilla al tomate en la base y en la parte superior. Una vez esté hirviendo el agua metemos el tomate y contamos 40 segundos. En ese momento lo sacamos y lo introducimos inmediatamente después en
Ensaladade fresas con tomate, burrata y pesto genovés Ingredientes. 200 gr. de fresas. 300 gr. de tomate. 1 burrata. Para el pesto genovés: 2 cucharadas soperas de piñones. 2 ramitas de albahaca.Elaboraciónpaso a paso. Limpia bien los ingredientes y corta los tomates en rodajas. Coloca las rodajas de tomate en un platón y adorna con las hojas de albahaca. Añade el queso burrata en el medio, decora con un florete de hojas de albahaca. Aliña con la tapenade,el aceite de oliva y espolvorea pimienta negra recién molida.
Cortarlos tomates en rodajas y colocarlos en un plato, agregar la rúcula sobre el tomate. Añadir sal y pimienta al gusto. Elaborar el aliño, mezclando todos los ingredientes en un recipiente con tapa, (el ajo se corta muy fino). Cerrar la tapa y agitar, regar la ensalada con este aliño, mezclar. Una vez mezcla colocar en la parte centralProcesamostodos los ingredientes de pesto hasta obtener una salsa cremosa. Lavamos y cortamos los tomates en rodajas. Servimos en el plato con un chorrito de aove por encima, el pesto y dos maravillosas burratas. ¡Listo! Ya tenemos nuestra ENSALADA DE TOMATE, BURRATA Y PESTO DE ANACARDOS Volvemosa batir la salsa pesto. En un plato grande ponemos los 50 gramos de rúcula para hacer la base. Escurrimos la burrata y la colocamos en el centro del plato. Lavamos los tomates
Comola mayoría de los productos lácteos, la burrata es una gran fuente de calcio. Aproximadamente 25 gramos de burrata, suministra el 15 % de las necesidades diarias de un adulto, así como el 4% de vitamina A. Sugerencias de presentación: •Burrata con tomates cherry y albahaca •Burrata con tomates secos •Burrata con tomate y
V0Svp. burrata con tomate y pesto
